AVOINNA

ma-to klo 10.00-15.00

pe klo 10.00-14.00

Ravintola Kasarmina on suljettu

18.12.2017- 7.1.2018.

Hyvää Joulua ja Uutta Vuotta 2018!

 

LOUNAS

ma-to klo 10.30-14.30

pe 10.30-13.30

lounaslista2

YHTEYSTIEDOT

 

Patteristonkatu 3, B-rakennus

puh. 040 641 8030

kasarmina@xamk.fi

Oiva-raportti

Ravintola Kasarmina

Ravintola Kasarmina on kaikille avoin 300 paikkainen lounasravintola. Ravintola sijaitseen Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun Mikkelin kampuksella B-rakennuksessa. Kasarmina tarjoaa päivittäin kasvis-, keitto,- ja kaksi vaihtuvaa kotiruokalounasvaihtoehtoa.

Meiltä saat myös kahvila-, kokous- ja tilausravintolapalveluita.

Kasarmina on Xamkin Mikkelin kampuksen pääopiskelijaravintola. Korkeakouluopiskelijat saavat Kelan ateriatuetun lounaan ravintolassa.

Tutustu tästä tarkemmin Kelan ateriasuositukseen.

Ruoka ja juoma

Ravintola Kasarmina tarjoaa päivittäin neljä lounasruokavaihtoehtoa joista yksi on kasvislounas sekä jälkiruokia ja kahvilatuotteita.

Hinnat

  • Keitto: Opiskelijat 2.30 € /  Xamk-henkilökunta 4.70 € / Muut asiakkaat 6.60 €
  • Kasvislounas: Opiskelijat 2.60 € / Xamk-henkilökunta 5.00 € / Muut asiakkaat 7,20 €
  • Kotiruokalounas: Opiskelijat 2.60 € / Xamk-henkilökunta 5.00 € / Muut asiakkaat 7,20 €

Herkkuja ja ruokaa myös kotiinvietäväksi

Ravintola Kasarminasta voit ostaa mukaasi mm. lounasruokaa, kahvileipiä sekä sesongin ja juhlapäivien herkkuja.

Ylijäämäruokien myynti

Osana hävikinvähentämistä Ravintola Kasarmina myy lounaalta yli jäänyttä ruokaa hintaan 4 euroa/kg. Ruokaa myydään niin kauan kuin ruokaa riittää

  • ma-to klo 14.30-14.45
  • pe klo 13.30-13.45

Vältämme luonnonvarojen tuhlausta ja toivomme, että ylijäämäruokaa ostavat toisivat mukanaan omat astiansa. Ravintolasta voi myös ostaa biohajoavan kertakäyttöastian hintaan 50 senttiä/kpl. Huolehdithan ostamasi ruokatuotteen asianmukaisesta kylmäsäilytyksestä.

ASIAKASRUOKAHÄVIKKI

Viikolla 45 Ravintola Kasarminassa mittasimme asiakasruokahävikkiä. Tämän viikon aikana lautastähteitä kertyi vähän yli 100 kiloa!

On tärkeää ottaa ruokaa vain sen verran kuin jaksaa syödä!

 

Viikoilla 46 ja 47 Ravintola Kasarminassa tuotiin näkyvästi esille ruokahävikin määrän vaikutuksista ympäristöön ja ruoan kustannuksiin. (tv-näyttöjen infot ja pöytien infolaput)

Viikolla 48 mittasimme asiakasruokahävikkiä tarkemmin. Tulokseksi saimme seuraavaa:

  • Lautastähteiden määrä vähentyi n. 13 g henkilöä kohti viikkojen 45 ja 48 välillä. Kiitämme siitä! Otathan jatkossakin ruokaa vain sen verran kuin jaksat syödä!

 

 

Vähennä ruokahävikkiä

Oletko koskaan miettinyt, että kaikki ruoka, jonka otat lautasellesi, maksaa?

Vähennä ruokahävikkiä – ota ruokaa vain sen verran minkä jaksat syödä.

 

Video: restonomiopiskelija Alexandra Ikonen

Ladattava maksukortti

Maksa vaivattomasti, käytä ladattavaa maksukorttia Xamkin ravintoloissa! Hanki ja lataa korttisi Xamkin ravintoloissa ja nopeuta jonotusta.

Lue lisää

Älylinjasto käytössä Ravintola Kasarminassa

Ravintola Kasarminassa on käytössä älylinjasto. Älylinjasto mahdollistaa yksilöllisen ja reaaliaikaisen tiedon kootun aterian ravintosisällöstä, esim. rasvat, proteiinit, hiilihydraatit.

Älylinjastolla oleva vaaka punnitsee otettujen ruoka-aineiden määrän ja kertoo heti kuinka paljon ruoka-ainetta on lautasella ja paljonko annoksessa on kaloreita.

Ruokailija voi halutessaan tulostaa tarkan yhteenvedon aterian sisältämistä ravintoaineista ja vertailun suositukseen tai tarkastella ravitsemustietoja netti/mobiilisovelluksen kautta.

Lue lisää älylinjastosta!

Älylinjasto auttaa sinua tekemään fiksuja ja terveellisiä valintoja

 

Älylinjaston esittely- ja opastusvideot

Ravinnosta virtaa työ- ja koulupäivään

Terveellinen ruoka on maukasta, monipuolista, värikästä.

Lue lisää

Meillä on Joutsenmerkki

Kasarminan ympäristöasiat hoidetaan kestävän kehityksen periaatteilla. Suosimme myös luomua ja lähiruokaa.

Lue lisää

Kasarmina kuvina

 

Ota yhteyttä

Patteristonkatu 3, B-rakennus, 50100 Mikkeli
kasarmina@xamk.fi
puh. 040 641 8030

 

 

Kokous- ja tilausravintolapalvelut
yli 150 hengen ryhmille tilauksesta ma-su:
myyntipalvelu@xamk.fi tai puh. 0400 872 767