Tallin buffetpöydät

Ravintola Tallin juhlapöydät katetaan buffet-noutopöytään alkaen 15 henkilölle.

Käytämme runsaasti lähi- ja luomutuotteita tarjoilujemme raaka-aineina. Huomioimme kaikki erityisruokavaliotarpeet ennakkoilmoituksen mukaisesti.

Menujen kanssa tarjoillaan ruokajuomana raikasta vettä ja makumaailmaan tarkoin valittuja viinejä.

Tarjolla on Tallin ja lähileipomon leipiä, sekä aitoa voita, jälkiruoan kanssa luomukahvia tai luomuteetä.

Varaukset ja tiedustelut: ravintolatalli@xamk.fi tai p. 015 355 7419

 

TALLIN SYYSBUFFET I

Syyssalaattia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (M,G)

Luomuhunajainen salaattikastike (M,G)

Punajuurta ja vuohenjuustoa (L,G)

Tallin kirkasta savulohi-perunasalaattia (M,G)

Pikkelöityä porkkanaa, fenkolia ja kukkakaalia (M,G)

Savuporotäytteisiä saaristolaisleipäsiä (L)

Saimaan savumuikkuja (M,G) ja tillikreemiä (L,G)

***

Kanan fileetä ja tummaa timjamikastiketta (M,G)

Sitruunaista parmesan-ohrattoa (L)

Luomuhunajalla glaseerattuja paahtojuureksia (L,G)

***

Mustikkakukkoa (L) ja vaniljavaahtoa (L,G)

30 €/hlö

 

TALLIN SYYSBUFFET II

Syyssalaattia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (M,G)

Luomuhunajainen salaattikastike (M,G)

Punajuurta ja vuohenjuustoa (L,G)

Tallin kirkasta savulohi-perunasalaattia (M,G)

Pikkelöityä porkkanaa, fenkolia ja kukkakaalia (M,G)

Savuporotäytteisiä saaristolaisleipäsiä (L)

Lohiterriiniä (L)

Yrteillä kuorrutettua kotimaista possua ja tyrnihilloketta (M,G)

***

Punaviinissä haudutettua ylikypsää kotimaista härkää (M,G)

Rosmariiniperunoita (L,G)

Luomuhunajalla glaseerattuja paahtojuureksia (L,G)

***

Tyrni-juustokakkua (L)

34 €/hlö

 

Kasvispääruokavaihtoehtona buffetmenuihin: Tallin härkispihvit ja juuressalsaa (M,G)