Tallin juhlapöydät
Tallin buffetpöydät
Ravintola Tallin juhlapöydät katetaan buffet-noutopöytään alkaen 15 henkilölle. Käytämme runsaasti kotimaisia lähi- ja luomutuotteita tarjoilujemme raaka-aineina. Huomioimme kaikki erityisruokavaliotarpeet ennakkoilmoituksen mukaisesti.
Menujen kanssa tarjoillaan ruokajuomana raikasta vettä ja makumaailmaan tarkoin valittuja viinejä. Tarjolla on Tallissa leivottua siemenleipää ja yrttilevitettä. Jälkiruoan kanssa nautitaan luomukahvia tai luomuteetä.
Varaukset ja tiedustelut: ravintolatalli@xamk.fi tai p. 015 355 7419
TALLIN KEVÄINEN BUFFET I
Aurinkoista viherversosalaattia (M,G) ja sitrusvinaigrettea (M,G)
Tallin vihersmoothie (M,G)
Basilikaöljyllä marinoitua kotijuustoa ja kirsikkatomaatteja (G)
Savusärkimoussea (L,G) ja ruislastuja (M)
Harakan savumuikkuja (M,G) ja ruohosipulijogurttia (L,G)
Tallin maalaisperunasalaattia (M,G) ja paahdettuja siemeniä (M,G)
***
Paahdettua kotimaista kananpoikaa (M,G) ja tummaa salviakastiketta (M,G)
Luomuhunajalla glaseerattuja kevään kasviksia (M,G)
***
Appelsiini-Mascarpone -trifle (L)
Tallin Rocky Road brownie (L)
30,00 €/hlö
TALLIN KEVÄINEN BUFFET II
Aurinkoista viherversosalaattia (M,G) ja sitrusvinaigrettea (M,G)
Tallin vihersmoothie (M,G)
Basilikaöljyllä marinoitua kotijuustoa ja kirsikkatomaatteja (G)
Savusärkimoussea (L,G) ja ruislastuja (M)
Harakan savumuikkuja (M,G) ja ruohosipulijogurttia (L,G)
Värikästä kananpojan pastasalaattia (L)
Taikinoitua lammaspateeta (L) ja minttuhyytelöä (M,G)
***
Ylikypsää kotimaista porsasta (M,G) ja omenasiiderikastiketta (M,G)
Uunipaahdettuja kevään juureksia ja kasviksia (M,G)
Parmesan-perunoita (G)
***
Brita-kakkua (L), marjoja ja marjamelbaa
Tallin Rocky Road brownie (L)
35,00 €/hlö
